W ostanich dniach handel wieprzowiną upływał pod dyktando wahających się kursów walut. Niczego nie możemy zaplanować z wyprzedzeniem narzekają zarówno handlowcy, jak i przetwórcy. Jedyne co w tym tygodniu było pewne to podwyżki.
Nie można nawet powiedzieć, że najgorzej mają importerzy, bo im mocne euro najgłębiej sięgnie do kieszeni. Co prawda, sprowadzają mniej, ale zupełnie zakupów ograniczyć nie mogą, bo w kraju rozbiory żywca wciąż są niewielkie, a zakłady muszą mieć surowiec do produkcji. Niewesoło jest więc też na krajowym rynku, bo wyższe ceny importowanego towaru ciągną w górę stawki krajowego surowca. Zarówno elementy wieprzowe, jak i półtusze w ciągu tygodnia zdrożały średnio o 30 groszy.

ELEMENTY WIEPRZOWE Z KOŚCIĄ
ceny transakcyjne zł/kg
łopatka 6,70 - 6,80
schab 13,90 - 14,10

PÓŁTUSZE WIEPRZOWE
ceny transakcyjne zł/kg
krajowe 7,30 - 7,40
importowane 7,60 - 7,70
Źródło: Agrobiznes