Wielkanoc wkrótce, a sytuacja na rynku mięsa nijak się ma do wyobrażeń jak powinien wyglądać przedświąteczny handel. Mały popyt, duży import i jeszcze większe zapasy, to od dłuższego czasu prawie niezmienny krajobraz.

Przedświąteczne zamówienia ze strony sieci handlowych właściwie niczym się nie różnią od tych składanych na co dzień. Nadchodzące święta w żaden sposób nie wpłynęły na większą sprzedaż. Przetwórcy wykorzystują to, co zmuszeni byli pieczołowicie gromadzić w chłodniach przez ostatnie miesiące. I rzadko zdarza się, aby ktoś cokolwiek dokupywał.
Jeżeli już, to poszukiwane są raczej towary z importu, takie jak szynka, która kosztuje około 7 złotych za kilogram, łopatka czy przodki wieprzowe.

MIĘSO Z IMPORTU

wieprzowina

zł/kgszynka  6,90 – 7,20
łopatka  5,15 – 5,40
przodki  wieprzowe 5,40 – 5,60

I na tym właściwie kończy się zainteresowanie potencjalnych nabywców. Eksport jest tak znikomy, że w żaden sposób nie udaje się upłynnić nadwyżek. A śladowe ilości tłuszczy, które przekraczają wschodnią granicę, to za mało, aby wpływać na ceny. Podobnie jest z mięsami drobnymi. Po krótkim okresie poszukiwań tego towaru przez handlowców wszystko ucichło, a ceny wróciły do poziomów sprzed kilku tygodni.

MIĘSA DROBNE

klasa II

zł/kg50/50  2,90 – 3,00
60/40 3,60 – 3,80
80/20 3,80 – 7,00

Źródło: Małgorzata Motecha-Pastuszko