Według ostatnich danych Komisji Europejskiej w br. produkcja wołowiny w krajach UE-15 obniży się o 1,5% albo 100 tys. ton, i wyniesie 7,1 mln ton. W przyszłym roku produkcja tego gatunku mięsa spadnie prawdopodobnie o dalsze 0,7% do około 7,06 mln ton.

W bieżącym roku mniej wołowiny wyprodukują Francja (-0,2%) oraz Niemcy (-1,6%). W 2010 roku spadek produkcji wołowiny we Francji wyniesie 2,5%, natomiast w Niemczech 0,4%. Mniejszej produkcji mięsa wołowego w bieżącym roku można się spodziewać także w Hiszpanii (-12,6%), w Belgii i Luksemburgu (-4,7%) oraz w Irlandii (-4,6%). W 2010 roku zwiększy się nieznacznie produkcja wołowiny w Hiszpanii (+1,6%), w Irlandii (+1,9%), w Finlandii (+1,2%) oraz we Włoszech (+0,5%), co zniweluje częściowo spadki produkcji w innych krajach Wspólnoty. Produkcja ogółem tego gatunku mięsa we wszystkich krajach Unii (27) wyniesie w 2010 roku 7,9 mln ton, wobec  prognozowanych 8 mln ton w 2009 roku. W 2010 roku spadnie prawdopodobnie produkcja wołowiny w Polsce (-6,6%), po silnym jej wzroście w br. (+6,2%).