Koniec lutego i początek marca 2011 roku charakteryzują się dużą zmiennością notowań cukru na giełdach. Dwa tygodnie temu dominowały spadki, ostatni tydzień przyniósł zaś wzrosty. Cukier biały na londyńskiej giełdzie zyskał aż 8%, wzrastając do 760,5 USD/t (dostawa na maj br.), a w Nowym Jorku cukier surowy podroŜał o 11% do 669,7 USD/t (dostawa na maj br, biorąc jednak pod uwagę zmianę kontraktu, wzrost wynosi zaledwie półtora procent).
Dostawy marcowego kontraktu na cukier surowy szacowane są na 17-18 tysięcy lotów, czyli 863,6- 965,3 tys. ton. Wg analityków F. O. Licht, Cargill zrealizował dostawy marcowego kontraktu na 954 443 ton cukru. Tak duża ilość cukru na fizycznym rynku powinna podziałać deprecjonująco na ceny, ale sytuacja rynkowa jest niepewna – nie ma jasności co wysokości eksportu z Indii oraz produkcji w Brazylii. Dodatkowo ISO zmniejszyło swój szacunek nadwyżki produkcyjnej w sezonie 2010/11 do zaledwie 200 tys. ton! Oznacza to, że sytuacja podażowo-popytowa ciągle będzie bardzo napięta, co przemawia za utrzymaniem wysokich cen cukru.
Kakao znów silnie podrożało, wrastając do najwyższego od 32 lat poziomu 3,7 tys. USD/t ziarna (na nowojorskiej giełdzie). Podwodem drożejącego kakao jest niestabilna sytuacja polityczna na Wybrzeżu Kości Słoniowej – ciągle trwają zamieszki spowodowane ubiegłorocznymi wyborami prezydenckimi, które przegrał ówczesny prezydent Gbagbo, ale nie uznał wyników wyborów.
Wybrzeże jest największym na świecie producentem ziarna kakaowca. Kakao zyskiwało także na londyńskiej giełdzie, gdzie było najdroŜsze od 7 miesięcy, przekraczając 2,3 tys. GBP za tonę ziarna.
Najdroższa od 30 lat jest na nowojorskiej giełdzie także kawa arabica, za którą na początku marca 2011 r. trzeba było zapłacić 2,7 tys. USD/t. Natomiast robusta w Londynie kosztowała 2,4 tys. USD/t.

Źródło: FAPA/FAMMU