Kalkulator



Kursy walut

Średni FOREX (2019-11-20 19:29)
CHF / PLN3.9163+0.0001
EUR / PLN4.2950+0.0000
GBP / PLN5.0136-0.0001
USD / PLN3.8798-0.0002


Reklama



waluty



NOTOWANIA Z RYNKÓW

 

 

 

 

 

 

 

NOTOWANIA Z RYNKÓW HURTOWYCH SPRH



Sonda

Czy boisz się żywności modyfikowanej genetycznie?:


Ostatnie komentarze



Subskrybuj

Subskrybuje zawartość


Logowanie



Kontakt

Owoce i warzywa

Tanieją śliwki, rośnie podaż jabłek

Pomimo, że koniec wakacji coraz bliżej to w handlu hurtowym owocami i warzywami nadal panuje spowolnienie, czyli dużo towaru, a ruch słaby – mówią dystrybutorzy i producenci prowadzący sprzedaż na Rynku Hurtowym w Broniszach.

Rośnie asortyment śliwek i jabłek. Teraz w sprzedaży jest co najmniej 5 odmian śliwek. Dużo jest w ofercie hurtowej wielkoowocowych mieszańców. Kończą się dostawy krajowych brzoskwiń, natomiast rosną dostawy gruszek, które są tańsze niż rok temu.
Najczęściej występującą w sierpniu cena dla gruszek odm. Klapsa to 2,50 zł za kilogram, w ofercie hurtowej. Rok temu było o 1 zł drożej.
Jabłka w cenach zbliżonych do cen sprzed roku. Dla np. odmiany Piros, najczęściej występująca cena to około 2,30 zł/kg, podobnie było rok temu. Cena przeciętna, w sierpniu dla śliwek to około 3 zł/kg, z tym , ze drobnoowocowe np. węgierki można w ofercie hurtowej kupić poniżej 2,00 zł za kilogram. Koniec sierpnia to sukcesywny spadek cen, śliwek, gruszek i jabłek.

Ceny większości warzyw są zbliżone do cen sprzed roku. Różnice 10-20 groszy trudno uznać za istotne, zwłaszcza, że ceny zmieniają się nie tylko każdego dnia, ale bywa, że także w ciągu jednego dnia handlowego.

Wstępne wyniki tegorocznych zbiorów jabłek w UE

Na początku sierpnia bieżącego roku WAPA – Światowe Stowarzyszenie Producentów Jabłek i Gruszek opublikowała wstępne dane dotyczące tegorocznych zbiorów jabłek i gruszek w państwach unijnych.

W bieżącym wydaniu Wiadomości zaprezentujemy dane dotyczące rynku jabłek, w kolejnym wydaniu prognozę dla unijnego rynku gruszek. Według wstępnych danych szacunkowych, w bieżącym, 2012 roku na terenie wszystkich państw unijnych zebrane zostanie około 9,739 mln ton jabłek, czyli o 9% mniej wobec roku poprzedniego, kiedy wielkość ta wyniosła 10,663 mln ton. Największa ilość zebranych owoców przewidywana jest jak co roku w Polsce – szacunki mówią o2,8 mln ton oraz we Włoszech – około 1,99 mln ton.

Źródło: FAMMU/FAPA

Ceny hurtowe warzyw i owoców

W ostatnim tygodniu zwiększyły się dostawy ogórków co wpłynęło na spadek cen. Ogórki do kwaszenia można w ofercie hurtowej dostać w cenie od 60 groszy za kilogram.
Staniała także papryka kolorowa, maksymalna cena w ofercie hurtowej nie przekracza 5 zł za kilogram.
W ostatnim tygodniu zdrożały pomidory spod osłon do 3,00 zł za kilogram, pomidory malinowe kosztują nawet 7 zł za kilogram.
Droższe są także kalafiory i nieznacznie fasola szparagowa.
W cenach owoców nie ma zmian. Pojawiły się już maliny jesienne, które są droższe od letnich, a te staniały do poziomu 8 zł za kilogram.
Dużo jest wiśni, jabłek, śliwek, moreli i brzoskwiń. Sierpień to miesiąc doskonały na delektowanie się smakiem krajowych brzoskiwń, moreli i śliwek. Ceny owoców są o tej porze niskie stad zachęcamy do zwiększonych zakupów na potrzeby domowego przetwórstwa. Od tego tygodnia jest już w sprzedaży Paula Red, kolejna odmiana jabłek z tegorocznych zbiorów.

Szczegóły na stronie <<tutaj>>

Autor: Małgorzata Skoczewska, WRSRH 

Bronisze: Ceny owoców i warzyw

W ostatnim tygodniu czyli od 1 do 6 lipca staniały czereśnie, maliny i borówki amerykańskie. Czereśnie są tańsze niż rok temu, podobnie maliny ( wszystko wskazuje, że te owoce będą w tym roku znacznie tańsze) Bez zmian, w porównaniu do ostatniego tygodnia czerwca pozostają ceny wiśni, od 5 zł za kilogram i jagód leśnych od 9,00 zł za kilogram. Wiśnie w cenie sprzed roku, jagody nadal znacznie tańsze. Od tego tygodnia są już w notowaniach cenowych polskie morele. Cena kilograma w ofercie hurtowej około 10 zł.

Kończą się truskawki z głównego zbioru. Ceny w hurcie od 6 zł za kilogram, ale o tej samej porze w roku 2011, ceny truskawek były już bardzo wysokie, o kilka złotych drożej niż teraz.
Agrest staniał do 10 zł za kilogram, porzeczki są już w cenie od 8 zł za kilogram. Bardzo apetycznie wyglądają jeżyny ogrodowe , niestety te owoce kosztują sporo, w hurcie od 7 zł za opakowanie 250 gram. Są także poziomki, oczywiście pochodzące z upraw sadowniczych, ale to także owoce delikatesowe, wykorzystywane do deserów, i chętnie kupowane przez restauracje.

W tym tygodniu nastąpił gwałtowny spadek cen wielu warzyw. Nie bez wpływu na ceny jest pogoda. Ostatnie bardzo gorące dni, spowodowały szybsze dojrzewanie.
Bardzo tanie są kalafiory, fasolka szparagowa i kapusta biała. Kalafiory sprzedawane są w Broniszach 2,5 raza taniej niż rok temu. Kapusta jest tańsza o 10 – 20% w porównaniu do cen sprzed roku. Dużo jest w sprzedaży ogórków gruntowych . Znacznie staniały pomidory spod osłon.

Marokański rynek cytrusów

W sezonie 2011/2012 produkcja owoców cytrusowych w Maroku oszacowana została na 1,866 mln ton, w tym 949,0 tys. ton to zbiory pomarańczy, 764,0 tys. ton mandarynek oraz 154,0 tys. ton łącznie cytryn, limonek i grapefruitów. Tym samym tegoosezonowe zbiory będą o 6 % wyższe wobec wielkości z poprzedniego sezonu kiedy to produkcja zamknęła się wielkością 1,755 mln ton.

Największy obszar upraw cytrusów Maroku obejmują pomarańcze – łącznie 45,5 tys. ha z całkowitej powierzchni 96,1 tys. ton przeznaczonej na uprawę cytrusów w tym kraju. Sporą powierzchnię stanowi również uprawa mandarynek – 42,1 tys. ha.

W okresie od października 2011 do końca maja bieżącego roku marokańscy eksporterzy wysłali poza granicę 343,4 tys. ton mandarynek oraz 102,3 tys. ton pomarańczy, a także nieco ponad 5,5 tys. ton cytryn – łącznie w omawianym okresie 8 miesięcy Maroko wyeksportowało 451,2 tys. ton owoców cytrusowych wobec 529,3 tys. ton w analogicznym okresie poprzedniego sezonu.

Największym importerem pozostaje od lat Rosja, która w omawianym okresie od października do końca maja zaimportowała łącznie 197,2 tys. ton marokańskich owoców, spore ilości trafiły na unijny rynek – 83,7 tys. ton oraz do Kanady – 41,5 tys. ton.

Źródło: FAPA/FAMMU

Pojawiły się już pierwsze krajowe czereśnie

Na rynku hurtowym w Poznaniu pojawiły się już krajowe czereśnie, które są oferowane w cenie 9,5 zł za kg. Jeżeli chcą Państwo dowiedzieć się więcej na temat sytuacji na największych rynkach hurtowych w Polsce, zapraszamy na program „Notowania – warzywa i owoce”!

Ciepła, słoneczna pogoda sprzyja dojrzewaniu warzyw i owoców, których z każdym dniem pojawia się coraz więcej na rynkach hurtowych. „Pomimo, że dostawy truskawek z każdym dniem rosną, to dostawcy nie mogą narzekać na brak klientów. Cena tych owoców utrzymuje się na poziomie od 5 do 6 zł za kg” - mówi Małgorzata Skoczewska, rzecznik prasowy Rynku Hurtowego w Broniszach. Na pozostałych rynkach truskawki są oferowane w cenie od 5,5 zł do 15 zł. 

„Spore są w tym tygodniu dostawy młodych ziemniaków odmian Irga, Ruta i Orlik. Warto podkreślić, że ziemniaki Ruta i Orlik to są ziemniaki o żółtym miąższu i w ofercie hurtowej są one od 4 do 6 złotych na kg, natomiast Irga jest droższa do 12 zł za kg. Dużo jest w tej chwili botwiny i buraków, mało kalafiorów i niestety sporo z tych dostarczanych warzyw ma słabo wykształconą różę. Ale za to nie brakuje młodej kapusty, której cena hurtowa to 2 zł za sztukę” - informuje Małgorzata Skoczewska.

Żródło: TVR 

Europejskie zbiory szparagów

Jak wynika z najnowszych danych, w minionym 2011 roku ze wszystkich państw europejskich jedynie Niemcy, Hiszpania, Włochy oraz Holandia są znaczącymi producentami szparagów. Poza tymi czterema krajami niewielkie ilości zbierane są także na Węgrzech - w 2011 roku było to zaledwie 3,9 tys. ton, w Austrii – 2,5 tys. ton, na Słowacji i- 1,0 tys. ton czy śladowe niemalże ilości w Bułgarii – 0,2 tys. ton.

W przypadku Niemiec, które są największym europejskim producentem ubiegłoroczne zbiory wyniosły 103,5 tys. ton wobec 92,4 tys. ton rok wcześniej. Dla porównania jeszcze w roku 2002 produkcja ta kształtowała się na poziomie 57,2 tys. ton, a w roku 2006 – odpowiednio 82,0 tys. ton. Drugim co do wielkości produkcji krajem pozostaje Hiszpania z ubiegłorocznymi zbiorami na poziomie 58,4 tys. ton wobec 50,4 tys. ton w roku 2010. Na trzecim miejscu z poprzedniorocznymi zbiorami 44,0 tys. ton uplasowały się Włochy - corocznie zbierane jest tam około 33,0-40,0 tys. ton szparagów i kolejno Holandia – 17,0 tys. ton przed rokiem , czyli o 3,0 tys. ton więcej wobec roku 2010.
Źródło: FAMMU/FAPA

Są już polskie truskawki to znaczy, że wiosna w pełni

Na rynkach hurtowych już pojawiły się pierwsze polskie truskawki. Nie są jeszcze całkowicie wybarwione, ale smakują wybornie, informują dostawcy z rynków hurtowych w Broniszach, Radomiu, Poznaniu i Rzeszowie.  W porównaniu do cen sprzed roku w Broniszach i Radomiu jest taniej aż o 15%, w Poznaniu cena taka jak rok temu. W ofercie hurtowej, na polskich rynkach hurtowych truskawki sprzedawane są w cenie od 15 do 18 zł za kilogram. 

Pomimo dużych dostaw truskawek importowanych Polscy kupują nasze, bo owoce pochodzące z polskich plantacji smakują jak żadne inne mówi Anna Brzęk-Szela z Rynku Hurtowego w Rzeszowie. Pierwsze dostawy krajowych truskawek znikają jak świeże bułeczki. Niestety jest ich jeszcze bardzo mało.
W Broniszach polskie truskawki sprzedawane są po 17-18 zł za kilogram (ceny hurtowe), w Radomiu po 17 zł, i po tyle samo w Poznaniu. Owoce pochodzą ze szklarni i spod osłon.
Nie ma jeszcze tych pierwszych wiosennych owoców na rynkach we Wrocławiu, Gdańsku i w Lublinie.
Jak zwykle najpóźniej pojawią się one na północy kraju, ale będą tam jeszcze długo po tym jak na Mazowszu już te owoce się skończą – informuje Andrzej Michalik z gdańskiego Renku.
Pierwsze truskawki jeszcze w bardzo małych ilościach pojawiły się 10 maja na Wielkopolskiej Gildii czyli na poznańskim rynku hurtowym, informuje Arkadiusz Dyrlica, cena to 17 zł za kilogram, ale kolejne dni na pewno przyniosą spadek cen.

Owoce i warzywa pod lupą inspektorów

Jak podała Informacyjna Agencja Radiowa Polacy zjadają średnio 577 gramów owoców i warzyw dziennie. Ten wynik lokuje nas na pierwszym miejscu w Europie, jeśli chodzi o spożywanie tych produktów. Dlatego jakość spożywanych owoców i warzyw jest rzeczą niebagatelną, a jak ona wygląda, sprawdzili inspektorzy IJHARS. Delikatnie mówiąc, najlepiej nie jest.

W 165 podmiotach gospodarczych, na terenie wszystkich województw,  w tym: 88 sklepach detalicznych, 41 sklepach wielkopowierzchniowych (hipermarkety, supermarkety), 19 hurtowniach i 17  giełdach i targowiskach, przeprowadzono kontrole jakości sprzedawanych owoców i warzyw. Wypadło gorzej niż pół roku wcześniej.
Celem kontroli było sprawdzenie jakości handlowej świeżych owoców i warzyw, głównie: jabłek, gruszek, brzoskwiń i nektaryn, sałaty oraz śliwek, wiśni, czereśni, malin, borówek, kapusty, cebuli, marchwi i buraków, na zgodność z wymaganiami określonymi w normach handlowych Unii Europejskiej (szczegółowych normach handlowych i ogólnej normie handlowej) oraz pozostałymi przepisami dotyczącymi jakości tych produktów, w tym wymaganiami dotyczącymi dokumentacji towarzyszącej.

Kontrolą objęto - 1523 partie o łącznej masie 160,8 t.

Postaw na przetwórstwo!

Jan Strzelecki jest właścicielem sadu owocowego. Swoje zbiory nie tylko sprzedaje, ale też wykorzystuje do produkcji soku. Uważa, że przetwórstwo jest szansą dla rolników: na większy zarobek, eliminując marżę pośredników, oraz umożliwia wykorzystanie zebranych plonów na wiele sposobów. Specjalnie dla naszych czytelników opowiada o swoim pomyśle na biznes.

Magdalena Mikołajczyk: Skąd pomysł na produkcję soku we własnym gospodarstwie?

Jarosław Strzelecki: Pomysł zrodził się już ponad 20 lat temu. Najtrudniejsze w jego realizacji było znalezienie producenta potrzebnych do tego maszyn. Udało mi się to dopiero we wrześniu ubiegłego roku i od tego czasu działa nasza produkcja. Owoce pozyskuję z własnego sadu owocowego, a dzięki zakupionej linii produkcyjnej w moim gospodarstwie z 1,5 kg jabłek powstaje 1 litr soku.

MM: Jaki sok Pan produkuje?

JS: Głównie produkuję sok jabłkowy, rzadziej jabłkowo-aroniowy, czy jabłkowo-gruszkowy. W przyszłości chcę poszerzyć asortyment. To jest sok naturalny, bez żadnych dodatków, cukru, wody, czy konserwantów. Jeśli chodzi o aromat i smak to w ogóle nie ma porównania do soków dużych producentów.

MM: Na czym polega taka produkcja?