Kalkulator



Kursy walut

Średni FOREX (2019-01-20 13:03)
CHF / PLN3.7896+0.0000
EUR / PLN4.2885+0.0000
GBP / PLN4.8590+0.0000
USD / PLN3.7733+0.0000


Reklama



waluty



NOTOWANIA Z RYNKÓW

 

 

 

 

 

 

 

NOTOWANIA Z RYNKÓW HURTOWYCH SPRH



Sonda

Czy boisz się żywności modyfikowanej genetycznie?:


Ostatnie komentarze



Subskrybuj

Subskrybuje zawartość


Logowanie



Kontakt

Owoce i warzywa

Krajowe owoce tańsze niż rok temu, warzywa gruntowe droższe

Rosnąca w miesiącach letnich podaż warzyw nie spowodowała spadku cen, które są wyższe niż rok temu, ale pocieszające jest, że ceny owoców są w tym roku niższe w porównaniu do cen z 2012 roku.

Cena krajowych moreli (od 2,50 do 5 zł za kg) jest o połowę niższa w porównaniu do cen z 2012 roku. Śliwki są tańsze o ¼ i w ofercie hurtowej sprzedawane w cenie od 2,30 zł za kilogram (odmiany Herman, Ruth Gerstetter) do 6,00 zł za odmiany wielkoowocowe.

Jabłka wczesne czyli znana doskonale Papierówka są w cenie 25 zł za 15 kg czyli około 1,66 zł za kilogram, to jest o 20% mniej niż w lipcu 2012 roku. Podobnie Early Geneva, która jest teraz sprzedawana w cenie hurtowej od 2,00 do 3,30 zł za kilogram. W ostatnim tygodniu znacząco staniała borówka amerykańska do poziomu 12-16 zł za kilogram. Pomału kończą się maliny letnie czyli z głównego zbioru, stąd ceny idą lekko w górę. W ostatnim tygodniu lipca ceny malin oscylowały pomiędzy 9,00 a 12,00 zł za kilogram. Nadal tanie są wiśnie, cena hurtowa to 3,75 do 4,50 za kilogram, o 25% mniej niż rok temu.

Drogie są kalafiory i kapusta, ze względu na wcześniejsze trudności wegetacyjne (długa zima i liczne podtopienia na początku okresu wegetacji), ich podaż jest mniejsza od przewidywanej. Kalafiory w cenie od 3,5 do 5,00 za sztukę, kapusta od 3 do 4,00 zł za główkę, co w porównaniu z 2012 rokiem pokazuje, że kapusta jest dwukrotnie droższa, a kalafiory droższe o 75%. Specjaliści przewidują jednak, że kapusty i kalafiorów ze zbiorów jesiennych będzie więcej, a przez to cena będzie niższa. Niestety droższa w tym roku jest także cebula, ceny hurtowe od 1,30 zł do 1,70 zł za kilogram.

Maliny najdroższe od pięciu lat, wiśnie tańsze niż rok temu

Ceny malin przemysłowych w skupie do przetwórstwa są zdecydowanie wyższe niż rok wcześniej. Za kilogram tych owoców w dniach 8-9 lipca br, zgodnie z danymi monitoringu cen Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, płacono od 3,50 do 4,61zł/kg (loco zakład) w zależności od regionu i klasy jakości malin. Oznacza to, że wzrost cen w stosunku do analogicznego okresu w roku poprzednim wyniósł o 40-50 proc. 

Biorąc pod uwagę dane historyczne cen malin letnich, jest to również poziom najwyższy od 2008 roku.

Przyczyną wysokich cen owoców świeżych w stosunku do lat wcześniejszych jest sytuacja na rynku malin przetworzonych, a mianowicie: niskie zapasy mrożonek, a w związku z tym ich wysokie ceny, a także oczekiwania co do prawdopodobnie niższych od potencjalnych zbiorów malin w Serbii.

Mniejszy wpływ na sytuację cenową ma podaż owoców na rynku krajowym. Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB ocenia (Rynek owoców i warzyw - stan i perspektywy, czerwiec 2013 r.), że zbiory malin w Polsce w 2013 roku mogą być tylko nieznacznie niższe w porównaniu do rekordowych w roku poprzednim i wynieść 125 tys. t (-1,7 proc. r/r).

Zgodnie z oczekiwaniami nastąpił natomiast spadek cen wiśni do przetwórstwa. Według danych Ministerstwa, w analizowanym okresie wynosiły one od 2,00 do 2,33 zł/kg (loco zakład) i były o około jedną czwartą niższe w porównaniu do roku ubiegłego. Tu również wpływ na kształtowanie się ceny ma sytuacja w przetwórstwie związana z czynnikami popytowo-podażowymi na rynkach zagranicznych.

Bronisze wprowadziły obowiązek identyfikacji sprzedawców i produktów

Od tego miesiąca Rynek Hurtowy Bronisze, jako pierwszy wprowadził obowiązek posiadania przez sprzedawców prowadzących handel na placach, identyfikatora z danymi sprzedawcy i informacją o produkcie wprowadzanym do obrotu.

Identyfikator winien umożliwić kupującemu uzyskanie informacji o tym, kto jaki produkt wprowadza do obrotu na terenie Rynku Hurtowego Bronisze. Na identyfikatorze umieszczone są następujące informacje:
• Nazwa i adres sprzedawcy
• Produkt, klasa i kraj pochodzenia

Wszyscy prowadzący sprzedaż owoców i warzyw zobowiązani są do zamieszczenia w sposób trwały i czytelny w miejscu widocznym dla kupującego informacji zawartych w formularzu identyfikacyjnym.
Formularze identyfikacyjne są do pobrania na stronach internetowych spółki oraz w Biurze Obsługi Klienta. Obowiązek oznakowania dotyczy zarówno podmiotów gospodarczych jak również osób fizycznych prowadzących sprzedaż na Rynku w Broniszach

Podstawa prawna:
• Ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia z 25 sierpnia 2006 roku
• Ustawa o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych z 21 grudnia 2000 roku
• art. 18 Rozporządzenia (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z 28 stycznia 2002 roku ustanawiającego ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołującego Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiającego procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności;
Autor: Małgorzata Skoczewska, WRSRH Bronisze

Tuskawki mrożone z Polski tańsze o 20 proc.

W reakcji na obniżki cen truskawek w relacji do poprzedniego sezonu, spowodowanej w głównej mierze zwiększeniem się krajowych zbiorów, w znacznym stopniu obniżyły się również ceny truskawek mrożonych pochodzących z Polski. 

Zgodnie z danymi agra-net.com, spadek cen truskawek odm. Senga Sengana (II kl. niekalibrowane, w opakowaniach 1x25 kg) na przestrzeni ostatniego miesiąca wyniósł ponad 20 proc. Na dzień 24 czerwca cena kształtowała się na poziomie 1,20 euro/kg, podczas gdy miesiąc temu wynosiła 1,55 euro/kg.

- Foodnews wskazuje że może być to również spowodowane chęcią pozbycia się przez krajowych eksporterów zalegających zapasów mrożonych truskawek z 2012 roku. Wcześniej, z powodu wysokich cen, popyt na truskawki z Polski był dość niski. Biorąc jednak pod uwagę fakt, że truskawki wyprodukowane w roku poprzednim sprzedawana są w cenach na poziomie 1,20 euro/kg, dla wielu producentów oznaczać to może sprzedaż poniżej kosztów produkcji - oceniają analitycy Banku BGŻ.

W minionym sezonie w niektórych momentach przetwórcy skupowali surowiec po cenie ponad 5 zł/kg, co przy obecnym kursie EUR/PLN (dane NBP) oznaczało cenę 1,16 euro/kg.

Rentowność produkcji truskawek mrożonych wydaje się być ważnym zagadnieniem również dłuższej perspektywie. Zwłaszcza w aspekcie wzrastającej presji kosztowej po stronie produkcji surowca (rosnące koszty pracy) czy też zmian strukturalnych zaznaczających się zmniejszaniem powierzchni upraw z przeznaczeniem na przemysł na rzecz upraw truskawek deserowych. Może to być przyczyną potencjalnych problemów w skutecznym konkurowaniu z innymi krajami, oferującymi truskawki na rynek europejski, takimi jak chociażby Maroko.

Są już gruntowe polskie truskawki

Truskawki z polskiej produkcji gruntowej, osłoniętej są już w sprzedaży. Znaczne opóźnienie w wegetacji spowodowało, że dostawy nadal są małe, a ceny dwukrotnie wyższe niż w tym samym terminie roku ubiegłego. Są także truskawki z wysokich tuneli. Cena w zależności od wielkości owoców i ich wybarwienia waha się na polskich rynkach hurtowych od 12 do 15 złotych za kilogram. W roku ubiegłym o tej samej porze ceny były o połowę niższe.

Jak już informowaliśmy opóźnienia wegetacyjne w zależności od rejonu są różne, ale wynoszą co najmniej 10 dni. Wysokie temperatury ( w połowie maja) znacznie przyspieszyły kwitnienie w sadach i na plantacjach owocowych. Teraz jednak nastąpiło znaczne ochłodzenie i nawet jeżeli truskawki zawiązały już owoce to muszą one dojrzeć, a przy niskich temperaturach i dość obficie padających deszczach dojrzewanie przebiega wolno.

Z zapowiedzi specjalistów wynika, że owoce będą teraz taniały jednak jeszcze przez co najmniej tydzień ceny truskawek będą wysokie. Dostawy krajowych owoców dopiero się zaczęły bowiem truskawki notowane są tylko na Rynkach w Poznaniu, Broniszach i Radomiu.

Także truskawki z importu trzymają cenę, na Rynku w Broniszach importowane owoce sprzedawane są w ofercie hurtowej od 9.00 do 15.00 zł za kg, w Poznaniu od 12 do 13 zł.
O ile rosnąć będą dostawy produkcji krajowej o tyle ograniczany będzie import. Obecnie dominują w ofercie handlowej tych owoców truskawki z importu.

Już pojawiły się w sprzedaży czereśnie sprowadzane z Węgier i Hiszpanii. Cena owoców z południa Europy w ofercie hurtowej to od 50 zł za opakowanie 2 kg do 250 zł za 5 kilogramów. Coraz więcej jest brzoskwiń i moreli z Turcji i Hiszpanii.

Spadek cen mrożonych truskawek z Polski

Ceny mrożonych truskawek z Polski w kwietniu i maju wykazywały tendencję spadkową. Według danych Foodnews, cena mrożonek z Polski (odm. Senga sengana, II klasy, niekalibrowanych) w dwóch pierwszych dekadach maja bieżącego roku wynosiła 1,55 euro/kg, i była o 1,3% niższa niż średnio w kwietniu, a także o 3,1% niż przeciętnie w marcu.

Była również o 13,4% niższa w porównaniu do średniej ceny w maju w roku poprzednim. W 2012 roku, cena truskawek mrożonych na przestrzeni kwietnia i maja wzrastała dość dynamicznie, w czerwcu osiągając rekordowy, biorąc pod uwagę miniony rok, poziom - 1,85 euro/kg. Było to spowodowane oczekiwaniem pogorszenia się zbiorów tych owoców w poprzednim sezonie, które także przełożyło się na wzrost cen truskawek w skupie. Według danych Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB, średnia cena skupu truskawek do mrożenia w 2012 roku, wyniosła 4,55 zł/kg (momentami osiągała poziom ponad 5 zł/kg) wobec 4,01 zł/kg rok wcześniej (wzrost o 13,5% w relacji r/r). Kolejne miesiące to systematyczny spadek cen mrożonych truskawek na rynku europejskim, które mimo tego wciąż pozostawały wyższe w relacji do mrożonek z innych krajów. Dla porównania przeciętna cena mrożonych truskawek z Maroko (Camarosa) średnio w pierwszych dwóch dekadach maja br. kształtowała się na poziomie 1,15 euro za kilogram.

Jabłonie już kwitną, truskawki gruntowe będą później

Wcześniej niż wynikałoby z opóźnień wegetacyjnych zakwitły jabłonie. Jako pierwsze w sadach w ubiegłym tygodniu kwitły czereśnie, wiśnie, morele, brzoskwinie i śliwy. W sprzedaży są już  pochodzące z tuneli foliowych truskawki.

 

Kwitnienie jabłoni przyspieszyły słoneczne i bardzo ciepłe dni. Najwcześniej kwitnącą odmianą jest Idared. Zdaniem Zbigniewa Przybyszewskiego jeżeli temperatury będą wysokie to kwitnienie skończy się bardzo szybko, a to może być niekorzystne ze względu na zbyt krótki czas na zapylenie kwiatów przez pszczoły. Owady muszą mieć czas aby dotrzeć do wszystkich kwiatów mówi sadownik, a zbyt krótki okres kwitnienia może spowodować mniejsze zawiązanie owoców.

 

Zdaniem specjalistów przyroda może nadgonić opóźnienia w sadach,  natomiast truskawki gruntowe będą nieco później niż zazwyczaj. Oczywiście pierwsze owoce z rodzimej produkcji już są , ale są to owoce z tuneli foliowych, a nie z upraw gruntowych, te będą pod koniec maja – informują plantatorzy z radomskiego.

Autor: Małgorzata Skoczewska, WRSRH Bronisze

W sadach - wiosenne opryski, siewy warzyw gruntowych opóźnione

Opóźnienie w produkcji warzyw gruntowych jest co najmniej 3 tygodniowe, mówi Marcin Żelechowski – ogrodnik z rejonu Sochaczewa, a to przełoży się na opóźnienie w produkcji wczesnych warzyw gruntowych.

Wiele rozsady kapusty, kalafiorów czy porów przerosło w szklarniach i rośliny nie zostaną wysadzone do gruntu. Już wiadomo, że przyroda nie nadgoni opóźnień jeżeli idzie o produkcję wczesnej kapusty i kalafiorów gruntowych. Ogrodnicy obawiają się, że zbiór wczesnej i średnio-wczesnej kapusty może zbiec się w czasie i wtedy podaż znacznie przewyższy popyt czyli rynek konsumenta nie wchłonie wszystkiego – komentuje Marcin Żelechowski. Gruntowe ziemniaki wczesne dopiero teraz są wysadzane i pierwszych dostaw będzie można oczekiwać nie wcześniej jak w czerwcu. Nadal na wielu terenach uprawnych poziom wód gruntowych jest wysoki i trudno jest rolnikom wjechać na pole ze sprzętem aby rozpocząć zabiegi agrotechniczne.

W ciągu ostatniego tygodnia wzrosły ceny ziemniaków z ubiegłorocznej produkcji, marchwi, cebuli i buraków. Ciepła pogodna spowodowała znacznie większe zakupy nowalijek w porównaniu do popytu sprzed tygodnia. W tym tygodniu na Rynku Hurtowym w Broniszach cena ubiegłorocznych ziemniaków kształtowała się na poziomie od 12 do 13 zł za 15 kg czyli od 0,80 – 0,86 zł. za kilogram ( o 30% więcej w porównaniu z 2012 rokiem). Ziemniaki pochodzą z przechowalni, a do konsumpcji trafiają tylko te najwyższej jakości. Marchew w cenie od 5 do 10 złotych za worek 5 kg czyli od od 1 zł nawet do 2 zł za kg ( w 2012 od 50 groszy do 1 złotego za kilogram). Spora rozpiętość cenowa wynika z różnicy wielkości i jakości oferowanych korzeni. Także ceny cebuli są wyższe teraz cena 1 kg wynosi około 1 zł ( 10 zł za worek 10 kg) to jest 100% więcej niż w 2012 roku, w podobnej cenie buraki. Najmniejsze opakowanie buraków to 5 kg.

Taniejące nowalijki, drożejące warzywa z ubiegłorocznej produkcji

Ocieplenie jakie przyniosły ostatnie dni korzystnie wpłynęło na zwiększony popyt zarówno na warzywa z ubiegłorocznej produkcji jak i nowalijki. O skutkach długiej zimy, dla gruntowych upraw ogrodniczych będzie można mówić za miesiąc, dwa. Dziś wiadomo, że siewy są opóźnione.

Przedłużająca się zima spowodowała opóźnienie w siewach zarówno zbóż jarych jak również warzyw gruntowych. Dla niektórych gatunków, takich ja pietruszka, marchew wczesna, buraki na botwina czy cebula opóźnienie w siewach jest już co najmniej czterotygodniowe. Opóźnienie dotyczy także siewu buraków cukrowych.
Wejście na pola będzie możliwe dopiero po ustąpieniu wody pośniegowej, co na cięższych glebach może przebiegać wolniej. Najbliższe dwa –trzy miesiące nie przyniosą widocznych z punktu widzenia konsumenta zmian ekonomicznych w cenach warzyw i owoców. O cenach warzyw gruntowych z tegorocznej produkcji zadecydują kolejne miesiące wegetacji. Można się jednak spodziewać, że opóźnienie w siewach wpłynie na zwiększone koszty produkcji. Uwilgotnienie gleby w okresie wzrostu roślin powinno być dobre.

Niskie temperatury … i niskie ceny

Dystrybutorzy Rynku Hurtowego Bronisze mają już pełny asortyment świąteczny. Pomimo znacznych chłodów dostawy polskich nowalijek (pochodzących ze szklarni) rosną z dnia na dzień, a ceny są albo zbliżone do cen sprzed roku albo niższe.

Ogórki produkcji krajowej, które skutecznie wyparły już import są tańsze niż rok temu, i sprzedawane są w cenie od 25 do 30 zł za 5 kg, podczas gdy rok temu było to od 30 do 37,5 złotego za opakowanie jednostkowe 5 kg.
Ta pogoda jest wysoce niekorzystna dla producentów, którzy zmuszeni są do ponoszenia znacznie wyższych kosztów ogrzewania szklarni. Mimo to ceny polskich rzodkiewek w porównaniu do cen sprzed roku są niższe. Obecnie pęczek sprzedawany jest najczęściej w cenie około 2,3 zł. Importowane nieznacznie tańsze, od 20 do 30 groszy. Pomidory w cenie zbliżonej do ceny z 2012 roku. Pomidory zwykłe, produkcji krajowej kosztują od 60 do 75 zł za 6 kilogramów. Pomidory z importu są tańsze od 20 do 30 zł za opakowanie.

Zwiększone zakupy są natomiast u dystrybutorów jaj. Najtańsze są jaja z chowu klatkowego i ściółkowego, oczywiście cena uzależniona jest od wielkości jaja, ceny hurtowe tych jaj od 30 do 70 groszy. Jaja od kur z wolnego wybiegu w cenie od 65 do 70 groszy, najdroższe są jaj od kur z chowu ekologicznego cena od 85 do 95 groszy za sztukę.
Jaja przepiórcze w cenach niezmienionych od roku. Za opakowanie 18 sztuk odbiorca płaci od 4,55 zł do 5,40 zł. .
Producenci dekoracji mają dużą ofertę zielonej rzeżuchy, owsa, oraz gałęzi wierzby, bukszpanu i żurawiny do dekoracji wielkanocnych koszyczków ze święconką i stołów. Szeroka paleta barwnych tulipanów przypomina, że to już wiosna choć na polach nadal leży śnieg. Hurtowe ceny tulipanów od 25 zł do 35 zł za opakowanie.