W drugiej połowie października bieżącego roku ceny masła w UE zaczęły spadać, w listopadzie dynamika
tego zjawiska nasiliła się. W dniu 13 listopada 2011 roku średnia ważona cena masła w UE wynosiła 3,81
EUR/kg i była o 1,73% niższa niż przed miesiącem. Jeszcze większą zniżkę (-1,9%) w okresie tym odnotowano na rynku głównego unijnego producenta, w Niemczech, ale ceny masła nadal utrzymywały się tam na poziomie wyższym niż średnia w UE: 3,88 EUR/kg wobec 3,92 EUR/kg sprzed miesiąca. 

Większe spadki odnotowano w Holandii (-7,1% w skali miesięcznej do 3,66 EUR/kg). W Polsce, która jest czwartym krajem w UE pod względem wielkości produkcji tego przetworu mlecznego w pierwszej połowie jedenastego miesiąca jego ceny utrzymywały się na poziomie 3,6 - 3,7 EUR/kg i były o ok. 4 - 5% niższe niż średnia w UE, z tego względu masło z Polski wciąż jest bardzo konkurencyjne we Wspólnocie. Obserwowana różnica w dalszym ciągu związana jest ze słabym kursem złotówki do euro, co sprzyja polskim eksporterom.

Przeciętne ceny konsumpcyjnego odtłuszczonego mleka w proszku (OMP) na rynkach UE po ostatnich zwyżkach na początku września bieżącego roku (do 2,34 EUR/kg) pozostają stabilne i utrzymują się obecnie na poziomie 30%
- 35% powyŜej progu interwencyjnego, wciąż są także konkurencyjne na rynku światowym.
W październiku bieżącego roku średnia ważona cena OMP w UE kształtowała się na poziomie 2,31 EUR/kg - 2,33 EUR/kg (od 3,3% do 5% wyżej niż w dziesiątym miesiącu 2010 roku). W tym samym okresie ceny na rynkach głównych producentów tego przetworu spoza Wspólnoty były wyższe (w USA w przeliczeniu ok. 2,36 EUR/kg, a w Oceanii ponad 2,39 EUR/kg). Na dość wysokim pułapie utrzymywały się ceny OMP w Niemczech (2,35 EUR/kg – 2,38 EUR/kg). Pod tym względem obecnie bardzo konkurencyjne jest OMP z Polski, która jest szóstym krajem w UE pod względem wielkości produkcji tego przetworu mlecznego. W pierwszej połowie dziesiątego miesiąca br. jego
ceny utrzymywały się na poziomie od 2,13 EUR/kg do 2,22 EUR/kg. Taka sytuacja związana jest
ze słabym kursem złotówki do euro obserwowanym od końca sierpnia 2011 r.

Po gwałtownych wzrostach cen odtłuszczonego mleka w proszku (OMP) w Polsce na początku bieżącego roku spowodowanych wzrostem kosztów produkcji mleka i stabilizacji cen na przełomie drugiego i trzeciego kwartału
na poziomie o 2,5% - 7,05% wyższym niż w ubiegłym roku (w ujęciu PLN) ostatnie tygodnie września przyniosły zwyżki notowań cen tego przetworu mlecznego.

Ceny sprzedaży netto OMP w naszym kraju osiągnęły poziom 9,46 PLN/kg (2,13 EUR/kg) i były wyższe o 3,39% niż tydzień wcześniej (+0,95% w ujęciu EUR). 

W skali miesięcznej odnotowano 5,7% wzrost jednak ze względu na osłabienie polskiej waluty względem euro w ostatnich tygodniach, w ujęciu tym ceny OMP są obecnie na poziomie o ok. 0,93% niższym niż przed miesiącem. W tym czasie ceny pełnego mleka w proszku (PMP) osiągając wartość 11,93 PLN/kg (2,69 EUR/kg) były niższe niż
w tym samym okresie sierpnia o 0,41% (-6,46% w ujęciu EUR), tym samym ceny OMP były o niemal 21% niższe od cen PMP.

Po spadkach cen OMP w Europie, jakie przyniósł II kwartał bieżącego roku w lipcu i sierpniu 2011 r. obserwowane były bardzo łagodne zniżki, a notowania OMP wykazywały niewielkie wahania.

W sierpniu, na głównych rynkach unijnych (Holandia, Niemcy, Francja) ceny odtłuszczonego mleka w proszku kształtowały się na poziomie 2250 - 2330 EUR/t, czyli o niespełna 2% wyższym niż rok wcześniej (w tym samym czasie średnia ważona cena OMP w UE utrzymywała się na pułapie 2330 – 2380 EUR/t i była niższa od rekordowego poziomu z marca 2011 roku (2540 EUR/t) o 8,15% i tym samym znalazła się na poziomie o 3,17% wyższym niż w analogicznym okresie ubiegłego roku. Chude mleko w proszku w Polsce kosztowało w sierpniu
bieżącego roku ok. 2180 EUR/t (o ok. 0,5% więcej w skali roku), w przeliczeniu 897 zł/100 kg (+2,4%).
Źródło: FAMMU/FAPA