Przełom listopada i grudnia przyniósł zahamowanie spadku cen, pojawiły się też niewielkie podwyżki. W ciągu ostatniego tygodnia cukier biały zdroŜał o ponad 1%, a surowy o prawie 3%, do odpowiednio 613,6 i 522,3 USD/t. W ciągu miesiąca przecena cukru białego wyniosła 10%, surowego była o 3 pp. niższa, w ujęciu rocznym zaś cukier nierafinowany stracił 17%, a biały 15%.
Wzrost notowań cukru jest przede wszystkim spowodowany interwencją banków centralnych na rynku walutowym oraz falą ostatnich spadków, które doprowadziły do wzrostu zainteresowania inwestowaniem w cukier. Ostatnie wzrosty trzeba jednak traktować jako korekcyjne, obecnie bilans na rynku cukru przemawia za obniżką.

Trwa za to przecena notowań kakao. W Nowym Jorku kakao potaniało do 2,3 tys. USD/t, co jest najniższym poziomem od dwóch i pół roku. W Londynie ceny kakao spadły zaś poniŜej 1,5 tys. GBP/t i były najtańsze od 3 lat. Przecena kakao spowodowana jest dużą podażą ziarna z Zachodniej Afryki.
Źródło: FAPA/FAMMU

Komisja Europejska prognozuje, że w sezonie 2011/12 (październik/wrzesień) produkcja cukru wyniesie 17,827 mln ton, a przeniesienie z poprzedniego sezonu 105 ton. Produkcja cukru pozakwotowego wyniesie zatem aŜ 4,87 mln ton, czyli dwa razy więcej niż rok wcześniej!
Największe nadwyżki będą udziałem Francji – aż 1,7 mln ton, i Niemiec – 1,6 mln ton. KE szacuje, ze produkcja w Polsce wyniesie aż 1,71 mln ton, a nadwyżka produkcyjna 305 tys. ton. Areał buraków cukrowych w UE został oszacowany na 1,554 tys. ha – więcej o 3%.

Prognozowany wolumen cukru pozakwotowego jest ogromny. Kwota eksportowa UE wynosi 1,37 mln ton. Dwa sezony wcześniej została przekroczona o 500 tys. ton. W poprzednim sezonie KE zdecydowała się także wprowadzić 500 tys. ton cukru pozakwotowego na rynek wewnętrzny bez opłat karnych. Zużycie na cele przemysłowe cukru we Wspólnocie można szacować na 1,5-2,0 mln ton. KE w tym sezonie także z pewnością zdecyduje się na wprowadzenie cukru pozakwotowego na rynek unijny. Trudno oszacować jego wolumen – raczej nie będzie to mniej niż poprzednim

Komisja Europejska przedstawiła wstępny projekt zmian Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych po 2013 r. W przypadku rynku cukru obecne uregulowania wygasają w październiku 2015 r. Wbrew wcześniejszym przeciekom w propozycji nie znalazł się zapis o wydłużeniu o jeden rok rozliczeniowy obowiązywania systemu kwot produkcyjnych dla cukru i izoglukozy oraz ceny minimalnej dla kwotowych buraków cukrowych.

Najważniejszymi założeniami propozycji zmian w
sektorze cukru są:
1) zniesienie kwot produkcyjnych na cukier w październiku 2015 r.;
2) zniesienie ceny minimalnej na buraki cukrowe w październiku 2015 r.;
3) wprowadzenie obligatoryjnych umów kontraktacyjnych na buraki cukrowe;
4) utrzymanie cen referencyjnych na obecnym poziomie (404,4 EUR/t dla cukru białego i
335,2 EUR/t dla cukru surowego);
5) sezon na rynku cukru będzie trwał od 1 października do 30 września następnego roku (bez
zmian);
6) cukier biały zostanie objęty systemem dopłat do prywatnego przechowywania;
7) dla produktów z sektora cukrowniczego objętego uregulowaniami tego rynku (np. cukier
biały, izoglukoza, syrop inulinowy itp.) mogą zostać przyznane refundacje eksportowe, o ile
będzie wymagać tego sytuacja rynkowa, refundacje mają dotyczyć produktów zarówno w
stanie przetworzonym, jak i nieprzetworzonym;
8) Finlandia może przyznać tamtejszym plantatorom osobną krajową pomoc w wysokości nie
wyższej niż 350 EUR/ha;
9) sztuczny miód (CN 1702 90 60) przestanie być objęty regulacjami rynku cukru;
10)w przypadku możliwości wystąpienia zaburzenia rynku wspólnotowego Komisja, na wniosek
kraju członkowskiego, może podjąć decyzję o zawieszeniu mechanizmu uszlachetniania
czynnego.

Pierwsze półrocze 2011 roku przyniosło diametralną zmianę w polskim handlu zagranicznym cukrem. Po bardzo dobrych wynikach w 2010 r. nastąpiło odwrócenie korzystnego bilansu i pierwsze sześć miesięcy 2011 r. zamknęło się deficytem w wysokości 89,6 tys. ton i 38,2 mln EUR.
Eksport zmniejszył się wówczas ilościowo o 58% do 94,7 tys. ton, a wartościowo o 42% do 62,5 mln EUR wobec wyników z pierwszego półrocza 2010 r. Jednocześnie import gwałtownie wzrósł i do Polski trafiło 184,2 tys. ton cukru – ponad dwuipółkrotnie więcej niż w okresie styczeń-czerwiec 2010 r., kiedy sprowadzono 64,7 tys. ton – o wartości 100,7 mln EUR (plus 230%!). Wyższa dynamika spadku ilości niż wartości eksportu, a w przypadku importu wyższa dynamika wzrostu wartości niż ilości, to skutek rekordowo wysokich cen cukru w pierwszej połowie 2011 r. Powodem wystąpienia deficytu w handlu zagranicznym polskim cukrem w pierwszym półroczu
2011 r. jest niska produkcja cukru w 2010 roku, która wyniosła zaledwie 1,43 mln ton i nieznacznie
przekroczyła kwotę produkcyjną (o około 30 tys. ton). W 2009 r. produkcja przekroczyła 1,6 mln
ton i do zbycia w 2010 r. były nadwyżki rzędu 200 tys. ton. Wysokość eksportu w pierwszej
połowie 2011 r. i tak jest stosunkowo wysoka, zwłaszcza w kontekście niewielkiej nadwyżki